Kaç Kişilik 10-12 Hazırlama 1 saat 30dk Pişirme 35dk ...
- Kaç Kişilik 10-12
- Hazırlama 1 saat 30dk
- Pişirme 35dk
Çörek (Mersin Yöresi) Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için
- 1 su bardağı ılık süt
- 2 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Aldığı kadar un
Üzeri için;
- 2 kepçe zeytin yağı
- Susam
- Çörek otu
Çörek (Mersin Yöresi) Tarifi Yapılışı
Bütün malzemeler eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir. Sıcak bir ortamda hamur 2 katına ulaşana kadar ortalama 2-3 saat bekletilir. Mayalanan hamurdan büyük bir beze yapılır yuvarlak tepsi yağlanarak hamur eşit miktarda her yerine yayılır. üzerine bolca susam ve çörek otu serpilerek elimizi soğuk suya batırarak üzerine bastırırız ki susamlar hamura yapışsın, bıçağın arka tarafıyla kesilir. üzerine zeytin yağı dökülür. Bıçakla tekrar kesilerek fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.
SHARE:
COMMENTS