Kaç Kişilik 10-12 Hazırlama 15dk Pişirme 15dk Bademli Kurabiye (Mamılhelva) Tarifi İçin Malzemeler 1 kilo çiğ badem 1 kilo şeker 4 adet y...
- Kaç Kişilik 10-12
- Hazırlama 15dk
- Pişirme 15dk
Bademli Kurabiye (Mamılhelva) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo çiğ badem
- 1 kilo şeker
- 4 adet yumurtanın akı
Bademli Kurabiye (Mamılhelva) Tarifi Yapılışı
Öncelikle bademlerimizi haşlayıp soyuyoruz. Soyduğumuz bademleri rondodan geçirip ,toz haline getiriyoruz, birazını kurabiyelerin üstü için ayıralım. Daha sonra yumurtanın akıyla beraber şekerimizi olabildiğince karıştırıyoruz, beyaz rengi hafif oluşunca toz bademimizi ekleyip yoğuruyoruz ,hamur kıvamını alan harcımızı elimizle yıldız şekli verip yağlı kağıt olan tepsimize koyup fırına veriyoruz, dikkat edelim çok hassas bir kurabiye basına beklemekte yarar var yöremizin özel günlerde vazgeçilmez kurabıyesi, tutturmak tecrübe ister ,kesinlikle yağ ve elimizi ıslatmıyoruz, eğer çok sert olursa yumurtanın akıyla elimizi ıslatabiliriz, afiyet bademli şeker olsun
SHARE:
COMMENTS