Kaç Kişilik 4-6 Hazırlama 20dk Pişirme 10dk Sosyete Mantısı (Mutlaka Deneyin) Tarifi İçin Malzemeler 3 adet taze günlük yufka 400 500 gr...
- Kaç Kişilik 4-6
- Hazırlama 20dk
- Pişirme 10dk
Sosyete Mantısı (Mutlaka Deneyin) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet taze günlük yufka
- 400 500 gram kıyma
- 2 adet soğan
- Az salça
- Tuz, karabiber
Üzeri için :
- Sarımsaklı yoğurt
- Ve yoğurdun üzerine sos
Sosyete Mantısı (Mutlaka Deneyin) Tarifi Yapılışı
Öncelikle tavaya soğanı atıyoruz, biraz kavrulduktan sonra da kıymayı atıyoruz, iyice kavuruyoruz az salça tuz ve karabiber ekliyoruz, 5 dk sonra altını kapatıyoruz, soğumaya bırakıyoruz.Bu arada geniş bir tencereye suyu koyun kaynayınca yufkamızı atacağız çünkü.
Yufkalara geçelim:Tezgaha bir yufkayı serelim, üzerine kıymalı harçtan dökelim ikinci yufkayı serelim, yine harçtan azar azar dökelim sonra üçüncü yufkayı serelim ve rulo şeklinde saralım temiz bir tülbente ruloyu saralım ve düğüm atalım kaynayan suyun içine koyun bir yüzünü 2 dk pişirin sonra diğer yüzünü 2 dk pişirin ve tülbentten çıkarın tepsiye soğumaya alın.Sarımsaklı yoğurdu hazırlayın, bu arada sonra yufkayı aralıklı kesin resimde gösterdim Üzerine sarımsaklı yoğurt ve onun üzerine de sos gezdirin bu kadar.İnanın çok pratik ve bir o kadarda lezzetli bir tarif mutlaka deneyin, bu arada ben sırf bu mantı için temiz hep aynı tülbenti kullanıyorum.Afiyet olsun.
SHARE:
COMMENTS