Kaç Kişilik 6-8 Hazırlama 20dk Pişirme 20dk ...
- Kaç Kişilik 6-8
- Hazırlama 20dk
- Pişirme 20dk
Etli Sulu Köfte (Tam Ölçü!) Tarifi İçin Malzemeler
Kıyma harcı;
- 100 gr kıyma(az yağlı dana kıyma)
- 1 çay bardağı ince bulgur
- 1 yemek kaşığı dolusu un
- Birer tatlı kaşığı tuz ve kırmızı toz biber
- (isteğe göre 1 yumurta da kırılabilir)
Pişirmek için;
- 1 orta boy soğan(küçük doğranmış)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Birer tatlı kaşığı toz kırmızı biber, nane ve tuz
- Yaklaşık 1,5 lt su
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Etli Sulu Köfte (Tam Ölçü!) Tarifi Yapılışı
Köfte için kıymayı bulguru, unu, tuz ve toz biberi karıştırarak yoğurun. Misket büyüklüğünde avcunuzun içerisinde köfteler yuvarlayın. Köftelerin şeklinin daha düzgün olması için avuç içinizi su ile ıslatabilirsiniz.
Tencereye soğanı ve yağı koyarak soğanların rengi pembeleşene kadar kavurun. Salça, nane ve tuz ilave ederek kavurmaya devam edin. En son suyu ilave ederek kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra köfteleri içine atın. Yaklaşık 15 dk kadar pişmesini bekleyin.
İsteğinize göre limonla servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
SHARE:
COMMENTS