Kaç Kişilik 4-6 Hazırlama 20dk Pişirme 30dk ...
- Kaç Kişilik 4-6
- Hazırlama 20dk
- Pişirme 30dk
Kıymalı Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet yufka
Sos için;
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 şişe sade maden suyu (soda)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
İç harcı için;
- 1 büyük baş soğan
- 200 gr kıyma
- Sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
Kıymalı Börek Tarifi Yapılışı
İlk önce iç harcımızı hazırlayalım soğanlar ince ince doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz ardından kıymamızı ilave ediyoruz .Kıymamızın rengi değişince tuz ve karabiberimizi ekliyoruz ve pişene kadar ocakta kavuruyoruz.Sosumuzu bir kapta birleştiriyoruz ve kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.Yufkamızı tezgaha alıp her yerine sosumuzdan sürüyoruz ve yufkamızı ikiye katlıyoruz katladığımız bölümün üstüne de sosumuzdan sürüyoruz ve ılınan harcımızı yarım daire olan yufkamızın her yerine gelecek şekilde serpiyoruz ve yuvarlak kısmından düz kısmına doğru yuvarlıyoruz ve 4- 5 parçaya kesiyoruz .Tepsimize alıyoruz diğer yufkalara da aynı işlemi yapıp tepsiye dizdikten sonra kalan sosumuzu böreklerin üzerine sürüyoruz ve vaktimiz varsa 1-2 saat buzdolabında bekletiyoruz.Pişirmek için böreğimizi aldığımızda üzerine yumurta sürüp susam serpiyoruz ve 180 derece de 30 dakika veya üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun ☺
SHARE:
COMMENTS