Kaç Kişilik 4-6 Hazırlama 40dk Pişirme 35dk İslim Kebabı (Aşama Aşama ) Tarifi İçin Malzemeler 1 kg patlıcan 2 adet domates 3 adet yeşil ...
- Kaç Kişilik 4-6
- Hazırlama 40dk
- Pişirme 35dk
İslim Kebabı (Aşama Aşama ) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg patlıcan
- 2 adet domates
- 3 adet yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı biber salçası (silme)
Köfte malzemesi:
- Yarım kg dana kıyma
- 1 çay bardağı galeta unu veya ekmek kırıntısı
- 1 adet soğan
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Veya istediğiniz köfte baharatları
İslim Kebabı (Aşama Aşama ) Tarifi Yapılışı
Merhabalar bugün sizlerle geleneksel bir ana yemek tarifi vereceğim biraz aşamalı oluyor ama bir okadarda lezzetli şimdi geçelim tarifimize İlk önce köfte malzemeleri ile köftemizi yoğuralım dolapta dinlenmesi için bırakalım. Ardından patlıcanları uzun uzun dilimleyelim ve tuzlu suda bekletelim. Sonra köftelerimize görüldüğü gibi şekil verelim patlıcanları süzüp yıkayalım kızartıp kağıt havlusu üzerinde biriktirelim fazla yağı gitsin diye patlıcanların ardından köfteleri kızartalım iyice pişirmenize gerek yok fırında tekrar pişecek patlıcan ve köfteler hazır olunca domates ve biberleri kuşbaşı şeklinde keselim aşağıda görüldüğü gibi hepsini hazırlayıp fırın tepsisine dizelim en son ince doğranmış sarımsak ve domates rendesini tavada soteliyelim biber salçasını da ilave ettikten sonra 1 su bardağı suyumuzuda ilave edip bir taşım kaynatalım ve tepsiye ilave edelim 170 ° fırında yaklaşık 30 dk pişirelim yemeğimiz hazır .İlk sıcağı çıkınca pirinç pilavı ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun ❤❤❤ (pilav için tane tane pirinç pilavı. Tam ölçülü tarifime bakabilirsiniz
SHARE:
COMMENTS